Giá:
- Bánh bột lọc lá nhân tôm thịt nạc (chưa hấp): $30 / 50 bánh
- Bánh bột lọc lá nhân tôm (chưa hấp): $35 / 50 bánh
- Bánh bột lọc lá chay (chưa hấp): $30 / 50 bánh
Xứ Huế không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh đi vào thơ ca mà còn cả một nền tinh hoa ẩm thực độc đáo, tiêu biểu trong đó là cách làm bánh bột lọc lá chuối thơm ngon đậm đà. Bánh bột lộc gói là món ăn dân dã và truyền thống của người Huế. Bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn bởi độ dẻo dai ở bột, thanh ngọt với nhân tôm thịt. Món bánh này luôn thu hút người thưởng thức bởi sự bắt mắt, ấn tượng với phần bột trong, có thể nhìn thấy phần nhân tôm thịt đỏ hồng bên trong. Vỏ bánh dai dai quyện cùng nhân tôm thịt đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh bột lọc có thể được gói bằng lá chuối hoặc để trần rồi luộc qua nước sôi cho đến khi chín.
Nguyên liệu làm bánh bộc lột lá chuối:
- Bột lọc
- Đường cát trắng
- Muối tinh
- Dầu ăn
- Nước lọc
- Tôm nõn
- Thịt ba chỉ
- Nước mắm
- Dầu điều
- Tiêu xay
- Lá chuối